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Au milieu du massif forestier d'Apremont et de Chantilly, cet ancien rendez-vous de chasse à courre, ayant appartenu à la famille Rothschild, est devenu le cadre centenaire du restaurant Le Verbois. Vous apprécierez la cuisine créative à base de poisson, l'harmonie des saveurs et les produits sélectionnés avec soin par le chef. Maison Guibet c'est avant tout une histoire de famille, récompensé par une étoile au Michelin.
Classement & labels
- Étoilé Michelin
- Bottin Gourmand
- Champérard
- Gault et Millau
Capacité
- 2 salle(s)
- 50 couvert(s)
- 30 couvert(s) en terrasse
Ouverture
| Du 01 janvier au 31 juillet | |
| Lundi | Fermé |
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Ouvert de 12h15 à 13h15 et de 19h30 à 21h15 |
| Jeudi | Ouvert de 12h15 à 13h15 et de 19h30 à 21h15 |
| Vendredi | Ouvert de 12h15 à 13h15 et de 19h30 à 21h15 |
| Samedi | Ouvert de 12h15 à 13h15 et de 19h30 à 21h15 |
| Dimanche | Ouvert de 12h15 à 13h15 |
| Du 19 août au 31 décembre | |
| Lundi | Fermé |
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Ouvert de 12h15 à 13h15 et de 19h30 à 21h15 |
| Jeudi | Ouvert de 12h15 à 13h15 et de 19h30 à 21h15 |
| Vendredi | Ouvert de 12h15 à 13h15 et de 19h30 à 21h15 |
| Samedi | Ouvert de 12h15 à 13h15 et de 19h30 à 21h15 |
| Dimanche | Ouvert de 12h15 à 13h15 |
Tarifs
| Menu adulte Menu itinéraire | 58 € |
| Menu adulte Menu découverte | 95 € |
| Menu adulte Menu évasion | 130 € |
| Menu adulte Menu Prestige | 175 € |
Moyens de paiement
- Carte bancaire
Prestations
Équipements
- Jardin
- Parc
- Parking privé
- Salon
- Terrasse
