{"id":56176,"date":"2024-09-19T16:56:33","date_gmt":"2024-09-19T14:56:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.creilsudoise-tourisme.fr\/?p=56176"},"modified":"2024-08-22T10:04:34","modified_gmt":"2024-08-22T08:04:34","slug":"patrick-magali-mancheron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.creilsudoise-tourisme.fr\/es\/2024\/09\/19\/patrick-magali-mancheron\/","title":{"rendered":"Una granja en el coraz\u00f3n de la ciudad"},"content":{"rendered":"

Animales de granja criados en libertad, frutas y verduras cultivadas al ritmo de las estaciones, aves de corral criadas al aire libre, toda una serie de cursos de formaci\u00f3n para transmitir los conocimientos ancestrales: 11e<\/sup> generaci\u00f3n de una familia establecida en Villers-Saint-Paul desde hace 400 a\u00f1os, Patrick Mancheron y su esposa Magali dirigen el Arbre \u00e0 poule <\/strong>un at\u00edpico oasis de verdor del tama\u00f1o de tres campos de f\u00fatbol a la sombra de las urbanizaciones municipales.<\/p>\n\n\n\n

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Patrick y Magali<\/strong>los propietarios de l'Arbre \u00e0 Poule, en Villers-Saint-Paul, nos acogieron en su remanso de paz en pleno centro de la ciudad.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Una historia familiar<\/h2>\n\n\n\n

\"\u00a0Mis padres siempre me disuadieron de ser granjero...<\/strong><\/em>\u00a0\"Pero los cromosomas de la familia Mancheron decidieron otra cosa. Y Patrick<\/strong>Este robusto cincuent\u00f3n es ahora profesor en la escuela de agricultura de Rib\u00e9court, con una licenciatura en biolog\u00eda y tecnolog\u00eda, especialista en horticultura y agronom\u00eda<\/strong> Pero, \u00bfc\u00f3mo resistirse a la llamada de la naturaleza, que le ha arrullado desde peque\u00f1o?\u00a0El documento m\u00e1s antiguo que he encontrado data de 1612, cuando mis antepasados <\/strong>salt\u00f3 de Rieux a Villers-Saint-Paul, <\/em>dice. Como me dec\u00eda mi abuela, <\/em>llevamos 400 a\u00f1os ocupando este terreno<\/em>.<\/strong>\u00a0\"<\/p>\n\n\n\n

\"curso
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Hasta el 19e<\/sup> En el siglo XIX, los Mancherons se convirtieron en viticultores, luego en labradores porque dispon\u00edan del caballo y el equipo necesarios para trabajar la tierra, y finalmente en agricultores. \" En una piedra de la casa rural est\u00e1 grabado \" <\/em>1769 \". Y como lo guardo todo, tengo hasta la primera factura de la luz, de 1927,<\/em> Patrick se r\u00ede. Cada generaci\u00f3n ha participado en la vida pol\u00edtica del municipio<\/strong>Algunos fueron tenientes de alcalde. Desde mediados de los a\u00f1os 20e<\/sup> siglo, somos hijos \u00fanicos. Y ahora soy el \u00faltimo representante de la familia m\u00e1s antigua de la comuna.<\/strong><\/em> \"<\/p>\n\n\n\n

Una granja en el coraz\u00f3n de la ciudad<\/h3>\n\n\n\n

Por tanto, era inevitable que Patricio continuara la labor iniciada cuatro siglos antes por los mancherones.<\/strong> para compartir conocimientos valiosos. Sobre todo, era importante poder mantener esta actividad hort\u00edcola en el coraz\u00f3n de una zona urbana en crecimiento. \"\u00a0Podr\u00edamos haber desaparecido hace mucho tiempo, pero afortunadamente la urbanizaci\u00f3n se calm\u00f3 en los a\u00f1os noventa. Ahora estamos m\u00e1s en sinton\u00eda con los tiempos.\u00a0<\/em>\"dice. Luego tuvo que buscar m\u00e1s personal para mantener en funcionamiento el recinto de 13.000 m\u00b2, lo que equivale a casi tres campos de f\u00fatbol. Conocer a Magali en 2005 fue un factor decisivo.<\/strong>porque comparten los mismos valores. El vest\u00edbulo se complet\u00f3 con dos gemelos que, con sus estudios, ya han seguido los pasos de sus padres...<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"curso
Fred Noury<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\" En el Aisne, estaba constantemente en contacto con la naturaleza, <\/em>explica Magali. Las ma\u00f1anas de los domingos se dedicaban a la caza familiar, seguida del procesamiento de la caza en la cocina; en resumen, el gusto por las cosas buenas. <\/em>\" Su BEP en salud y trabajo social le permiti\u00f3 trabajar como auxiliar de cuidados en una cl\u00ednica de Argenteuil (Val-d'Oise) y luego de Meudon (Hauts-de-Seine). \" La regi\u00f3n de Par\u00eds era para trabajar, pero Siempre volv\u00eda al Aisne para recargar las pilas.<\/strong>, <\/em>admite. De hecho, Me encantaba ayudar en la granja<\/strong>cuidar vacas y ovejas. Eso es lo que empec\u00e9 a hacer en Haute-Marne y las Cevenas antes de llegar a Villers-Saint-Paul.<\/em> \"<\/p>\n\n\n\n

Ser lo m\u00e1s independiente posible<\/h3>\n\n\n\n

Una vez formada, la pareja afin\u00f3 su proyecto: \" Nuestro objetivo inicial era ser lo m\u00e1s aut\u00f3nomos posible y no perder nada<\/strong> <\/em>\", dice Patrick. \" Para abrir nuestra productiva granja hort\u00edcola, a las habilidades de Patrick a\u00f1ad\u00ed mi amor por los animales, cabras, ovejas, vacas, cerdos, etc. <\/em>\"Magali se burla.<\/p>\n\n\n\n

Verduras, frutas, animales, se estableci\u00f3 r\u00e1pidamente todo un ecosistema en armon\u00eda<\/strong>. \"\u00a0Cuando estaba embarazada, pod\u00eda ver las urbanizaciones que nos rodeaban y... Me imaginaba invitando a los amigos de mis hijos, que estaban confinados en pisos, a nuestra peque\u00f1a isla de verdor, nuestro peque\u00f1o para\u00edso.<\/strong>, <\/em>recuerda Magali. Quer\u00eda acercar la naturaleza a la gente que vive rodeada de hormig\u00f3n, y quer\u00edamos compartir nuestro espacio vital con el p\u00fablico.\u00a0<\/em>\"<\/p>\n\n\n\n

\"granja
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Nace L'Arbre \u00e0 poule<\/h3>\n\n\n\n

En 2009, la granja familiar \"l'Arbre \u00e0 poule\" se abri\u00f3 como asociaci\u00f3n. \"\u00a0No hay \"s\" en \".\u00a0<\/em>hen\u00a0\"porque es ir del \u00e1rbol a la gallina, de la planta al animal<\/strong>explica Magali. Es nuestra forma de mostrar nuestro respeto por los seres vivos, ya sean plantas o animales.\u00a0<\/em>\"Patrick fue reconocido como agricultor en 2014 y Magali en 2016. L'Arbre \u00e0 poule se hizo un nombre, los amantes de los productos sanos aprecian las verduras cultivadas en tierra viva<\/strong>\u00a0: \"\u00a0Se trata de una pr\u00e1ctica en la que no se remueve el suelo, sino que se deja que los organismos lo moldeen de forma natural, <\/em>conf\u00eda Patrick. Como m\u00ednimo, a\u00f1adimos mantillo para limitar el crecimiento de malas hierbas. <\/em>\".<\/p>\n\n\n\n

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\"curso
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\"curso
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\"curso
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En primavera, la microgranja suministra guisantes y zanahorias; en verano, tomates, calabacines y pepinos; en oto\u00f1o, calabazas, r\u00e1banos negros y lechugas; y en invierno, tub\u00e9rculos como calabazas y coles. \"\u00a0Podemos contar con unas sesenta familias que vienen a comprar provisiones cada semana<\/strong>y un centenar de clientes habituales<\/em>s\", dice Magali. \"\u00a0Todo est\u00e1 al d\u00eda y se comprueba con frecuencia. Para nosotros, la calidad es m\u00e1s importante que la cantidad.<\/strong> Trabajo justo a tiempo: a veces la lechuga que compramos estaba todav\u00eda en la tierra un cuarto de hora antes.\u00a0<\/em>\", dice Patrick. En cuanto a las aves de corral, los pollos, pintadas, capones, pavos y ocas se cr\u00edan con hierba.<\/p>\n\n\n\n

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\"granja
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\"granja
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\"granja
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Pero con los a\u00f1os Covid anima a la gente a limitar sus desplazamientos. \" Nos convertimos en sociedad de responsabilidad limitada en 2022 para desarrollar venta en la explotaci\u00f3n sin intermediarios, con una red de una quincena de productores locales<\/strong> <\/em>\", dice Patrick. Adem\u00e1s de frutas, verduras, aves, zumo de manzana, siropes, mermeladas, hierbas arom\u00e1ticas, miel e infusiones frescas o secas de l'Arbre \u00e0 poule, hay huevos, productos l\u00e1cteos, panes ecol\u00f3gicos, carne de vacuno y de cerdo.<\/p>\n\n\n\n

Bienvenido a la etiqueta agr\u00edcola<\/h3>\n\n\n\n

Con la etiqueta Bienvenue \u00e0 la ferme, los inquilinos como Vidocq y Cannelle los burros, \u00c9glantine la vaca, Orange y Cl\u00e9mentine los cerdos, Cr\u00e8me y Coquine las cabras y Robin y Maurice los machos cabr\u00edos son una alegr\u00eda para la vista. visitantes interesados en la granja educativa<\/strong>Se trata de particulares, escolares, estudiantes de secundaria, asociaciones y clubes deportivos. \"\u00a0Cuidamos de los animales hasta el final, aqu\u00ed es como un verdadero hogar para los animales.<\/strong>,<\/em> r\u00ede Magali. Uno de nuestros viejos machos cabr\u00edos recibe incluso tratamiento l\u00e1ser para aliviar sus articulaciones. Y para no molestar a la gente de nuestro entorno, traemos a los animales todas las tardes y los gallineros est\u00e1n insonorizados.<\/em> \"<\/p>\n\n\n\n

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\"vaca
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\"ovejas
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\"ovejas
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Los que quieran ir un paso m\u00e1s all\u00e1 y cultivar su huerto con m\u00e9todos de permacultura, o convertir el vell\u00f3n de los animales en sedoso hilo, pueden aprovechar los expertos consejos de la pareja durante los cursos. \" Estamos firmemente arraigados en la regi\u00f3n,<\/em> confirma Magali. Donamos nuestro esti\u00e9rcol a los huertos de Villers-Saint-Paul y podemos ofrecer una sala de reuniones para unas treinta personas. <\/em>\"<\/p>\n\n\n\n

Una casa rural en la granja, y pronto una segunda<\/h3>\n\n\n\n

Despu\u00e9s del Etiqueta G\u00eete de France para \"l'Antre deux terres<\/strong> obtenido en 2018, que permite a los antiguos Villersois venir a visitar a familiares o turistas para estar cerca de Par\u00eds, la pareja est\u00e1 planeando una segunda casa rural para el pr\u00f3ximo a\u00f1o. \" Y tenemos proyecta crear un peque\u00f1o museo sobre la vida agr\u00edcola en Villers-Saint-Paul <\/strong>con documentos y herramientas sobre la historia del municipio<\/em> \", dice Patrick.<\/p>\n\n\n\n

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\"g\u00eete
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Fr\u00e9d\u00e9ric Noury<\/strong><\/strong> – FredCom<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Conozca a Patrick y Magali en v\u00eddeo<\/h2>\n\n\n\n
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