{"id":56176,"date":"2024-09-19T16:56:33","date_gmt":"2024-09-19T14:56:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.creilsudoise-tourisme.fr\/?p=56176"},"modified":"2024-08-22T10:04:34","modified_gmt":"2024-08-22T08:04:34","slug":"patrick-magali-mancheron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.creilsudoise-tourisme.fr\/de\/2024\/09\/19\/patrick-magali-mancheron\/","title":{"rendered":"Ein Bauernhof im Herzen der Stadt"},"content":{"rendered":"

Frei lebende Bauernhoftiere, Obst und Gem\u00fcse, das im Einklang mit den Jahreszeiten angebaut wird, Gefl\u00fcgel, das im Freien gehalten wird, eine ganze Reihe von Schulungen, um althergebrachtes Wissen weiterzugeben : 11e<\/sup> Generation einer Familie, die seit 400 Jahren in Villers-Saint-Paul ans\u00e4ssig ist, beleben Patrick Mancheron und seine Frau Magali mit l'Arbre \u00e0 poule <\/strong>eine atypische gr\u00fcne Oase, die so gro\u00df wie drei Fu\u00dfballfelder ist, im Schatten der Sozialwohnungen.<\/p>\n\n\n\n

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Patrick und Magali<\/strong>, die Besitzer von L'Arbre \u00e0 Poule in Villers-Saint-Paul, begr\u00fc\u00dften uns in ihrer Oase der Ruhe im Herzen der Stadt.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Eine Familiengeschichte<\/h2>\n\n\n\n

\"\u00a0Meine Eltern haben mir immer davon abgeraten, Landwirt zu werden...<\/strong><\/em>\u00a0\"Aber die Chromosomen der Familie Mancheron haben anders entschieden. Und Patrick<\/strong>Der 50-j\u00e4hrige, kr\u00e4ftige Mann ist heute Lehrer an der Landwirtschaftsschule in Rib\u00e9court und hat einen Abschluss in Biologietechnologie, Spezialist f\u00fcr Gem\u00fcseanbau, Gartenbau und Agronomie!<\/strong> Wie k\u00f6nnten Sie jedoch dem Ruf der Natur widerstehen, der Sie von klein auf eingelullt hat?\"\u00a0Das \u00e4lteste Dokument, das ich gefunden habe, stammt aus dem Jahr 1612, zu einer Zeit, als meine Vorfahren <\/strong>haben einen Katzensprung von Rieux nach Villers-Saint-Paul gemacht, <\/em>erz\u00e4hlt er. Das hatte mir meine Gro\u00dfmutter best\u00e4tigt, <\/em>wir haben dieses Grundst\u00fcck also seit 400 Jahren bewohnt<\/em>.<\/strong>\u00a0\"<\/p>\n\n\n\n

\"permakulturspraktikum
Creil Sud Oise Tourisme<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bis zum 19e<\/sup> Jahrhundert sind die Mancherons Weinbauern, dann Pfl\u00fcger, weil sie \u00fcber das Pferd und die Ausr\u00fcstung f\u00fcr die Landarbeit verf\u00fcgen, und schlie\u00dflich Landwirte. \" Auf einem Stein in der Unterkunft ist \"\" eingraviert. <\/em>1769 \". Und weil ich alles aufbewahre, habe ich sogar die erste Stromrechnung aus dem Jahr 1927,<\/em> lacht Patrick. Jede Generation hat am politischen Leben der Gemeinde teilgenommen<\/strong>Einige von ihnen waren stellvertretende B\u00fcrgermeister. Seit Mitte des 20.e<\/sup> Jahrhundert sind wir einzigartige S\u00f6hne. Und jetzt bin ich der letzte Vertreter der \u00e4ltesten Familie in der Gemeinde.<\/strong><\/em> \"<\/p>\n\n\n\n

Ein Bauernhof im Herzen der Stadt<\/h3>\n\n\n\n

Von da an war es unvermeidlich, dass Patrick das Werk fortsetzte, das vier Jahrhunderte zuvor von den Mancherons begonnen worden war.<\/strong> um wertvolles Wissen zu teilen. Vor allem aber sollte der Gem\u00fcseanbau inmitten eines wachsenden Stadtgebiets aufrechterhalten werden k\u00f6nnen. \"\u00a0Wir h\u00e4tten schon l\u00e4ngst verschwinden k\u00f6nnen, aber die Urbanisierung hat sich gl\u00fccklicherweise in den 1990er Jahren beruhigt. Jetzt liegen wir eher in der Luft\u00a0<\/em>\", stellte er fest. Dann musste er Verst\u00e4rkung finden, um die 13.000 m\u00b2 gro\u00dfe Anlage, die fast drei Fu\u00dfballfeldern entspricht, am Leben zu erhalten. Die Begegnung mit Magali im Jahr 2005 war ausschlaggebend<\/strong>Sie teilte die gleichen Werte. Das Foyer wurde erg\u00e4nzt durch zwei Zwillingsjungen, die durch ihr Studium ihren Eltern bereits nachgeeifert haben...<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"permakulturspraktikum
Fred Noury<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\" Im Departement Aisne war ich st\u00e4ndig in Kontakt mit der Natur, <\/em>erkl\u00e4rt Magali. Am Sonntagmorgen war die Jagd mit der Familie, gefolgt von der Verarbeitung des Wildbrets in der K\u00fcche, kurz gesagt, der Geschmack von guten Dingen. <\/em>\"Ihr BEP im Gesundheits- und Sozialwesen erm\u00f6glichte es ihr, als Pflegehelferin in einer Klinik in Argenteuil (Val-d'Oise) und sp\u00e4ter in Meudon (Hauts-de-Seine) zu arbeiten. \" Die Pariser Region war f\u00fcr die Arbeit, aber kehrte ich immer wieder in die Aisne zur\u00fcck, um mich zu erholen<\/strong>, <\/em>gesteht sie. In der Tat ich liebte es, auf dem Bauernhof zu helfen<\/strong>Ich habe mich um die K\u00fche und Schafe gek\u00fcmmert. Das habe ich in der Haute-Marne und in den Cevennen begonnen, bevor ich nach Villers-Saint-Paul kam.<\/em> \"<\/p>\n\n\n\n

So selbstst\u00e4ndig wie m\u00f6glich sein<\/h3>\n\n\n\n

Sobald sie sich gefunden haben, feilt das Paar an seinem Projekt: \"... Unser urspr\u00fcngliches Ziel war es, so unabh\u00e4ngig wie m\u00f6glich zu sein und nichts zu verlieren<\/strong> <\/em>\", fasst Patrick zusammen. \" Um unseren produktiven Gem\u00fcsebauernhof zu er\u00f6ffnen, habe ich Patricks F\u00e4higkeiten meine Liebe zu Tieren, Ziegen, Schafen, K\u00fchen, Schweinen usw. aufgedr\u00e4ngt. <\/em>\", neckt Magali.<\/p>\n\n\n\n

Gem\u00fcse, Obst, Tiere, ein ganzes \u00d6kosystem hat sich schnell in Harmonie etabliert<\/strong>. \"\u00a0W\u00e4hrend meiner Schwangerschaft sah ich die Sozialwohnungen um uns herum und Ich stellte mir vor, die Freunde meiner S\u00f6hne, die in Wohnungen eingesperrt waren, in unsere gr\u00fcne Insel, in unser kleines Paradies, einzuladen.<\/strong>, <\/em>erinnert sich Magali. Mir war es wichtig, den Menschen, die umgeben von Beton leben, Natur zu bieten, und wir wollten unseren Lebensraum mit der \u00d6ffentlichkeit teilen.\u00a0<\/em>\"<\/p>\n\n\n\n

\"p\u00e4dagogischer
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Der H\u00fchnerbaum ist geboren<\/h3>\n\n\n\n

Im Jahr 2009 wird der Familienbauernhof \"L'Arbre \u00e0 poule\" in einer assoziativen Form er\u00f6ffnet. \"\u00a0Es gibt kein \"s\" in \"\".\u00a0<\/em>Henne\u00a0\" denn bedeutet, vom Baum zum Huhn, von der Pflanze zum Tier zu gelangen<\/strong>sagt Magali. Das ist unsere Art, unseren Respekt vor dem Lebendigen zu zeigen, egal ob es sich um Pflanzen oder Tiere handelt.\u00a0<\/em>\"Patrick wird 2014 als Landwirt anerkannt und Magali 2016. L'Arbre \u00e0 poule (Der H\u00fchnerbaum) wird bekannt, Liebhaber von gesund angebauten Produkten sch\u00e4tzen Gem\u00fcse auf lebendem Boden<\/strong>\u00a0: \"\u00a0Dies ist eine Praxis, bei der die Erde nicht umgegraben wird, damit die Organismen sie auf nat\u00fcrliche Weise formen k\u00f6nnen, <\/em>gesteht Patrick. Zumindest f\u00fcgen wir Mulch hinzu, um die Verunkrautung zu begrenzen. <\/em>\".<\/p>\n\n\n\n

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\"permakulturspraktikum
Creil Sud Oise Tourisme<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"permakulturspraktikum
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\"permakulturspraktikum
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Die Produktion richtet sich religi\u00f6s nach dem Rhythmus der Jahreszeiten: Die Mikrofarm liefert u. a. im Fr\u00fchling Erbsen und Karotten, im Sommer Tomaten, Zucchini und Gurken, im Herbst K\u00fcrbisse, schwarze Radieschen und Salate und im Winter Wurzelgem\u00fcse wie K\u00fcrbis und Kohl. \"\u00a0Wir k\u00f6nnen auf eine 60 Familien, die sich jede Woche mit Lebensmitteln versorgen<\/strong>und \u00fcber hundert Stammkunden<\/em>s\", sagt Magali. \"\u00a0Alles entspricht den Standards und wird h\u00e4ufig kontrolliert. F\u00fcr uns ist Qualit\u00e4t wichtiger als Quantit\u00e4t.<\/strong> Ich arbeite just-in-time: Manchmal war der Salat, den man uns abkauft, eine Viertelstunde vorher noch in der Erde.\u00a0<\/em>\", sagt Patrick. Was das Gefl\u00fcgel betrifft, so werden H\u00fchner, Perlh\u00fchner, Kapaune, Truth\u00e4hne und G\u00e4nse auf der Weide aufgezogen.<\/p>\n\n\n\n

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\"p\u00e4dagogischer
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Da die Covid-Jahre dazu f\u00fchren, dass die Menschen weniger reisen, wollen sie mehr an einem Ort. \" Wir sind 2022 in eine GmbH umgewandelt worden, um zu entwickeln Verkauf ab Hof ohne Zwischenh\u00e4ndler mit einem Netzwerk von etwa 15 lokalen Erzeugern<\/strong> <\/em>\", k\u00fcndigt Patrick an. Zu Obst, Gem\u00fcse, Gefl\u00fcgel, Apfelsaft, Sirup, Marmelade, Kr\u00e4utern, Honig, frischem oder getrocknetem Kr\u00e4utertee aus dem \"Arbre \u00e0 poule\" kommen dann noch Eier, Milchprodukte, Bio-Brot, Rind- und Schweinefleisch hinzu.<\/p>\n\n\n\n

Mit dem Label Bienvenue \u00e0 la ferme ausgezeichnet<\/h3>\n\n\n\n

Mit dem Label Bienvenue \u00e0 la ferme machen Mieter wie Vidocq und Cannelle, die Esel, \u00c9glantine, die Kuh, Orange und Clementine, die Schweine, Cr\u00e8me und Coquine, die Ziegen, oder Robin und Maurice, die Ziegenb\u00f6cke, das Gl\u00fcck der interessierte Besucher des Lernbauernhofs<\/strong>Die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler m\u00fcssen in der Lage sein, sich selbst zu organisieren, sei es als Privatperson, als Sch\u00fclerin oder Sch\u00fcler, als Verein oder als Sportverein. \"\u00a0Wir k\u00fcmmern uns bis zum Schluss um die Tiere, es ist ein richtiges Tierheim hier<\/strong>,<\/em> lacht Magali. Einer unserer alten Ziegenb\u00f6cke erh\u00e4lt sogar Lasersitzungen, um seine Gelenke zu entlasten. Und um die Umgebung nicht zu st\u00f6ren, bringen wir die Tiere jeden Abend nach Hause und die H\u00fchnerst\u00e4lle sind schallisoliert.<\/em> \"<\/p>\n\n\n\n

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\"Kuh
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\"Schwein
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\"Schaf
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\"Schaf
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Diejenigen, die das Experiment noch weiter treiben m\u00f6chten, um ihren Garten nach dem Vorbild der Permakultur zu bewirtschaften oder das Vlies der Tiere in seidige F\u00e4den zu verwandeln, erhalten in Kursen die fachkundigen Ratschl\u00e4ge des Ehepaars. \" Wir sind wirklich in der Region verankert,<\/em> best\u00e4tigt Magali. Wir spenden unseren Mist an die Kleing\u00e4rten in Villers-Saint-Paul und k\u00f6nnen einen Versammlungsraum f\u00fcr etwa 30 Personen zur Verf\u00fcgung stellen. <\/em>\"<\/p>\n\n\n\n

Eine Unterkunft auf dem Bauernhof, und bald eine zweite<\/h3>\n\n\n\n

Nach dem G\u00eete de France-Label f\u00fcr \"l'Antre deux terres\" (Zweifelderhaus)<\/strong> die es ehemaligen Villersoisern erm\u00f6glicht, Verwandte zu besuchen, oder Touristen, in der N\u00e4he von Paris zu sein, richtet das Paar f\u00fcr das n\u00e4chste Jahr eine zweite Unterkunft ein. \" Und wir haben das Vorhaben, ein kleines Museum \u00fcber das landwirtschaftliche Leben in Villers-Saint-Paul einzurichten <\/strong>mit Dokumenten und Hilfsmitteln rund um die Geschichte der Gemeinde<\/em> \", verr\u00e4t Patrick.<\/p>\n\n\n\n

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\"g\u00eete
Fred Noury<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Fr\u00e9d\u00e9ric Noury<\/strong><\/strong> – FredCom<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Treffen mit Patrick und Magali auf Video<\/h2>\n\n\n\n
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